谁说胡辣汤只有河南的正宗，西安的也很带劲好吧
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苦瓜炒蛋视频
死肥翔
02:52
（文章最后附有采访视频）
在西安如果说问你中午吃什么，答案肯定是五花八门的，油泼面、肉夹馍、凉皮、泡馍…...但是，要是我问你，早饭吃什么，答案中提到最多一定是一个独具陕西和河南特色的美食——胡辣汤。而胡辣汤在西安有两种，一种是独具河南特色的——肉丁胡辣汤；还有一种就是清真肉丸胡辣汤。
今天给大家介绍的是一家开了25年口碑相传不吃不舒服的肉丁胡辣汤。
李向阳胡辣汤
吃胡辣汤一定要找对地方。不是每家胡辣汤都叫胡辣汤，也有可能叫——
胡辣汤。中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。今天咱们讲的这家李向阳胡辣汤正是东郊这边逍遥镇胡辣汤的佼佼者。
天刚亮，第一锅胡辣汤还没出锅，门口就已经三三两两的聚集了排队喝汤的老食客。李向阳胡辣汤，很多人都好这一口，不吃不舒服，非常足的市井气息，一大早来一碗精神一整天！
李向阳胡辣汤原本是河南逍遥镇传过来的，为了迎合咱西安当地食客的口味，老板做了稍微的改良，保留了胡辣汤原本的麻、香，咱这边吃的话口味稍重，所以味道也是少许偏重。吃着带劲！
肉丁、海带、豆腐、豆皮和粉条，分开分来感觉没什么，但是放在胡辣汤里简直就是绝配！关于肉丁，如果你运气好如果老板刚好今天任性，你吃到就很有可能是肉块了。这种情况时常有发生哦~
一般胡辣汤里用的肉都是羊肉，而李向阳胡辣汤用的都是当天新鲜的牛肋条肉，（小科普：羊肉脂肪量比较大，不适合早上食用，容易引起肠胃消化不良。而牛肉脂肪量低蛋白质高，还有维生素、微量元素和丰富的脂肪酸）。李向阳胡辣汤将牛肉煮的比较烂，有种入口即化的赶脚，这样也好消化。毕竟早上刚起来身体机能才慢慢苏醒。
汤盛好，一般老板会放稍稍的醋，如果有不喜欢吃醋的朋友要告诉老板不要放醋哦~汤端上来一般只有麻、香和少许的辣。在西安辣子都是一道菜，所以在每个桌子上都会有一碗油泼辣子！这种辣子单吃起来应该属于中辣，所以大家可凭自己能吃辣的程度适当的放。反正苦瓜是地道的西安人喜欢吃辣，一般都放这么多
当然光喝胡辣汤当然不行，还得有的搭配，就和豆浆油条一样。
水煎包
水煎包和胡辣汤简直的黄金搭档！不管你是泡在汤里吃还是就这吃，怎的一个美字了得。
水煎包分肉的和素的。素的里有韭菜、葱末和粉条。肉的有韭菜、葱末、粉条和肉末。皮嫩底酥，一口下去油而不腻。美包包！
当然还有油条，关于油条我得说明一下，油条不像水煎包那样一出锅就是个，油条得一根一根炸才完美，所以想吃油条记得先要油条在要汤哦~油条在这里属于稀缺食物，（哈哈，开个玩笑）
油条都是现做的，面是现和的，一根油条从下锅到出锅也就30秒左右。现炸出来的油条口感松脆有劲呈金黄色，看着秀色可餐。
李向阳胡辣汤不管你什么时候去吃都是感觉人多。不仅可当做早餐吃也可以当午餐吃，一般都营业到1点左右，每天的汤肯定都能卖完。
由于拆迁的问题之前附近住的好多老食客都搬迁了，但即便是这样依然抵挡不住李向阳胡辣汤的味道，不远千里的回来吃上一口。来喝汤每天都能看到有开着车自己来的、有挡出租车来的或者自己骑车来的，还有很多出租车司机出车前也都会来喝上一碗汤。大家吃完都是一脸的满足感，苦瓜也隔三差五的就会来吃上一回，要不总感觉少点啥。
除去过年，不论刮风下雨只要你去就一定能吃上一碗香气四溢，令人吃完精神抖擞的胡辣汤。
李向阳李阿姨做了一辈子胡辣汤，坚持本本分分做人让李向阳胡辣汤25年味道始终如一，正是这点李向阳胡辣汤吸引着无数的新老食客。
李向阳胡辣汤位于东新街尚俭路9号，也是就从东新街往尚俭路里走的中段。
看不懂的直接手机导航里搜李向阳胡辣汤就行了
（地址）
（采访视频）
