末梢神经炎常见问题解答 http://www.byshengs.com/dfxjyhyz/4579.html转眼年已剩最后一个月，离年关也越来越近了，漂泊在外，奋斗了一年的游子思乡之情越来越浓，归家之望越来越烈，出走万里，“思乡菜”带我们回归故里。小编为大家遴选了几种“思乡菜”，暂时安慰一下大家的思乡之情。
1.逍遥胡辣汤
正宗的逍遥镇胡辣汤产自河南省周口市西华县逍遥镇，是“中华名小吃”、“河南十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南老字号。逍遥为中州名镇，历史悠久。当地人每天的早饭能喝上一碗热乎的胡辣汤，再配上水煎包，包子油条，那就是美味极了，回味无穷。来到周口，如若不能喝上胡辣汤，那将是极大的遗憾。
2.邓城猪蹄
邓城猪蹄是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系，源于商水县邓城镇。它以清滑爽口，柔韧脱骨，味醇酥嫩，香气浓郁出名，独具风味，吃过后，唇齿留香、回味无穷，奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲，让你吃了永难忘，吃了还想吃。小编前段时间在郑州见到了一家店，招牌为邓城猪蹄，买了吃、还是老家的味道正宗。邓城有名的不仅是猪蹄，还有一个叶氏庄园也是个不错的旅游景点。
3.太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。正宗“肘子”，唯有“宋记”。宋记“太康肘子”唯一正宗。创始人为宋友华先生，故品牌名为“宋记”。
4.鹿邑妈糊
妈糊是老子故里河南鹿邑县独有传统特色小吃。以地产*豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面*豆。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。大米*豆浆煮到7、8成熟，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，单纯这样的嘛糊很难喝，要在做妈糊的过程中放进去适量的大豆面。这个要有很好的比例，稍微不匀称口感就不会那么好。放在一起用搅匀后放在地锅上加热做熟。然后在吃的过程中放些咸的大豆、芝麻盐口味更佳。
5.沈丘马五牛羊肉
沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品，相传清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)“双合盛羊肉馆”回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。
说起牛羊肉的来历，在当地颇为流传这样一种说法，当年双合盛羊肉馆的大厨马一真，在盛夏的一天，生羊肉未卖完，就顺手把生羊肉扔进了一个大盐缸内。半月后，马一真忽然想起，心想羊肉已腐烂，当他拿起羊肉时并不异味，而肉还呈赤红色，他就放在水中反复冲洗后，加入各种香料进行烹饪，未想到羊肉出锅后别有一番风味，后马一真配制香料，精心研制，又如法炮制牛肉，最终烹制出独特风味的羊肉，牛肉，流传于世。
6.邱集烧饼
邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产。鹿邑邱集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！
7.段家小焦鱼汤
段家小焦鱼汤系淮阳地方著名小吃，历史悠久，文化积淀丰厚，最早可以追溯到清朝末年光绪宣统年间，由陈州府南关市民段耀荣创始，原名“南关小鱼汤”。段耀荣潜心钻研地方美食，经过多年摸索，最终形成“小鱼汤”地方品牌。
“陈州老段家小焦鱼汤”扎根地方饮食文化，确保饮食质量，该汤使用20多种名贵调味佐料，熬汤重火候，力图汤味醇正，在加工中辅以自洗的手工小麦面筋汤，精心熬制。顾客食用时，即时在汤上撒以鲜嫩葱花和回锅小焦鱼，味道清香醇厚，酸辣适口。该汤以淮阳龙湖野生小鱼为主料，小鱼为淮阳龙湖特产，纯天然，无公害，经卫生处理，确保干净，然后拌上味料、面粉，使用植物油炸制，色泽微*，鲜嫩焦酥，骨肉酥脆，与熬汤配制，确保余味无穷，堪称一绝。
8.小鸡烙馍
小鸡烙馍是项城当地的名吃。因汤味鲜美、肉质筋道、烙馍浸润，回味无穷而被外地人口口相传，成为项城饮食的一道招牌。
河南豫东一带，地处淮河支流沙颖河流域的一座小城，古称项子国，隋统一后定为项城县。县城气候冷暖适中，民风朴实，小麦是主要的粮食作物。90年代初，国家扶持一些产业，人们经商意识渐活跃，对吃的研究渐渐上心。最初，有院子的农家，散养几只鸡，种了几棵果树，原备为走亲访友、过节气调剂生活的家宴。主人用泥土混合秸秆，支了一口地锅，烧柴火做饭，每逢宰鸡改善生活做煸炒鸡。一次，想法子炖鸡子，添冬瓜、粉条，配上鏊子烙的烙馍，味道美不可言。
9.宁平麻花
宁平公主麻花精，
百余年前传清宫，
火点即燃香酥脆，
健脾开胃传盛名。
郸城县“宁平公主麻花”是宫中老艺人殷金师傅的绝活，现有第五代传人梁文苹在传统工艺基础上精心研制而成。具有落地即碎，火点即燃，香而不腻，酥脆可口，食后无渣，久放不霉不软的特点。曾获周口市优秀风味小吃第一名，常吃能健脾开胃，亦是馈赠之佳品。
10.马四果子
马四果品又称马四果子，是通过运用传统宫廷工艺，以小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂粮、蜂蜜、白芝麻、果脯、果仁等材料为原料制作而成的具有周口地方特色的特色糕点。是河南周口人民喜爱的食品之一，更是逢年过节首选赠送的佳品。
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