赵师傅今年37岁，河南周口市商水县邓城镇人，初中毕业后卖早点在郑州干了4年，安徽干了3年，现在在西安已干了8年了。这8年来前前后后换了5次地方，往往是生意刚做得有点起色就赶上了拆迁等意想不到的原因，就得重打锣鼓另升堂从头做起了。好在他们俩勤劳，做的早点质优价廉，虽然难发大财，但养家糊口没有问题。图为他和妻子在制作有河南地域特色的水煎包。
水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金*，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。图为妻子在包包子。
小本生意雇不起服务员，只有自己更辛苦一些了。
他们做的水煎包1元1个，卖得很火。
每天早晨两三点就起床，虽然很辛苦，但他俩还是很乐观。快乐是过一天，难受还是过一天，生活现状有时很难马上改变，但对待生活的态度可以改变。
顾客付款都是自己找零，这样他们的手也相对卫生。现在人素质高了，没有人占个小便宜吧？
西安的河南人比较多，所以他们的水煎包很有市场。虽然到西安人老几辈了，但许多传统是很难丢的。
现在他们16岁大孩子在老家上学，12岁小孩子在西安上学。相信经过他们的努力，他们的下一代不会像他们这样辛苦和艰难了。大部分人都是这样，不怕出力就怕没钱。家中的老人和孩子就是他俩拼搏的最大动力。如果家里人都幸福了，他俩会虽苦犹甜。（如果你身边有感人故事，敬请
