6月初，中原大地一片丰收景像，在河南省周口地区，“草根生活”发现这里的小麦已经成熟，勤劳的河南人民抓住有机的天气，正在抢收小麦。据了解，周口地区自古以来就是全国小麦的主产区之一，当地到处是平原，非常适合机械化作业，所以小麦的种植面积非常广。
很多村民是从以前贫穷的年代过来的，对于粮食格外珍惜，不能看到地里遗漏的小麦，一旦发现总想捡起来带回家。其实现在的收割机技术都很到位，一遍过去之后基本上剩不了几个麦头，捡小麦的大娘在好的情况下，一天最多只能捡拾一袋子麦杆，摔打一番之后，大约能收获5斤小麦，这种对粮食的痴爱程度年轻人可能感到无法理解。
俗话说“麦熟两三晌”，意思是说麦收的季节气温特别高，只要两三天的时间就可以把小麦给晒熟了。尽管天气非常炎热，但是在一块小麦地里，“草根生活”发现一对老夫妻正在用镰刀割小麦，大娘的腰由于长期劳作，已经累得深深地弓了下去。
而大爷的上衣已经被汗水浸透了。大爷介绍，自己之所以徒手收割小麦，是因为这块地的面积太小，收割机都不愿意过来。他们家的另外几亩面积较大的土地都流转给安徽人种药材了，每亩地的价格为元整。他说对这个价格还比较满意，自己辛辛苦苦种一年地，每亩的收入也比这强不了多少。
在另外一块田地内，“草根生活”发现了更为惊讶的一幕，只见一位大姐正带着孩子在地里装麦秸秆。经过仔细观察可以发现，这些麦秸秆都是用镰刀割下来的，而上面的麦穗则是一个个手工挼下来的，可以想象得到这得花费多少的精力和时间。
装满三轮车之后，大姐高高兴兴地骑车往家赶，结果在从地里往路上冲的时候，很多麦秸秆从车上掉了下来，而且车子由于马力有限也未能冲得上去，最后还是在摄影师的帮助之下，她们才得以开到旁边的公路之上。
经过攀谈得到，大姐这块地是满足收割机工作条件的，但她还是选择了手工收割，这是什么原因呢？原来大姐手工割小麦，手工掐麦穗，目的是为了完整地得到麦秸秆。据了解，麦秸秆在当地是一种广泛用于手编的材料，在入秋之后天气转凉时，大家都不忙了，每户人家都会将积攒的麦秸秆拿出来，大家一起“掐辫子”，然后做成“草帽子”之类的手工艺品。
也有的村民将小麦先割回家，然后用剪刀一个个地去麦穗，这样可以干得更加从容。大娘介绍，在河南省周口市，用麦秸秆“掐辫子”的现象非常普遍，秋天时大家一起“掐辫子”的场景还上过中央电视台呢，据说现在“掐辫子”已成为了一种非物质文化遗产。
这位年长的奶奶家中存的麦秸秆更多，这要是一根根去做手工的话，不知要做到何年何月。大娘笑称，今年存的秸秆不少，够自己忙活一年的了。你们那儿有用小麦秸秆做手工的吗？欢迎