舌尖上的河南！这6道在河南出了名的小吃，你吃过几种？
一、烩面，烩面是一种荤素搭配，的一种河南传统美食，经济实惠，享誉中原，而且还遍及了全国各地。光说有名的烩面馆都有很多了，何况在说烩面的种类。烩面的种类也是相当的多的，羊肉烩面，三鲜烩面等等多种类型，其实烩面的精华在于汤，汤一般都是，用羊肉或者是羊骨，煮上很长时间做出来的高汤。喝上一口烩面的汤，真的是太爽了！
二、鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼源于河南信阳，是信阳的特色传统小吃，可以说鸡蛋灌饼已经遍及世界各地了，当然这个信阳鸡蛋灌饼的做法，与其他地方不一样。但是对于河南信阳来说这个，鸡蛋灌饼是真的，把鸡蛋灌在饼里面，而不是单纯的吧，鸡蛋摊在饼上面。做好之后，加上一些生菜叶，咬下一口，饼皮酥脆蛋鲜香，在本地鸡蛋灌饼算是一个非常有名的早餐了。
三、饸烙面、河捞面是河南郏县的一个，非常有名的小吃。是一个用料，非常讲究，而且具有独特风味的传统美食，传统面食，在河南郏县，它的简称叫郏县饸烙，而且这个饸烙，在西北地区是非常常见的一种面食，这个还利用了阿基米德的杠杆原理，将面条压制出来的。一听到阿基米德，是不是觉得，这个河捞面很高大上呢？
四、道口烧鸡，道口烧鸡可是非常有特色的传统美食之一，在河南滑县道口镇卖的道口烧鸡，是我国著名的特产。道口烧鸡是用多种名贵的中药，熬制而出。道口烧鸡，的肌肉十分的香美，而且，制作技术，是历代相传而来的，有自己的独特风格。
五、胡辣汤，这可是中原地带的知名小吃，它起源于河南省周口市，胡辣汤的用料，非常的多，经常见到的就有，面前，粉条*花菜，木耳等等。在中国的北方，很多人都会选择胡辣汤作为早餐。可以说这是，北方常见的传统汤类中的美食之一了。
六、灌汤包、河南人都知道吃灌汤包，都会到开封吃上，风味独特的开封灌汤包。这个灌汤包有些薄，肉汁多，是开封著名的小吃之一。吃过灌汤包的都会记住，灌汤包中汤的鲜美。肉馅儿也是非常的，有味儿的。记得当时在开封吃灌汤包的时候，听到有人说过一句，有关灌汤包的，非常好玩的，有意思的一个顺口溜：“先开窗，后喝汤，再满口香。”
你吃过哪几种河南的特色小吃呢？